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最靠谱最好吃最详细厦门卵细胞库的酸辣无骨鸡脚做法!零失败
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  炎炎夏日怎么可能会错过酸辣的味道呢!酸辣口味,再搭配啤酒怎么吃都不够!!!超级无敌过瘾,喜欢的可以试试

  By 温嘉敏

  用料鸡脚 壹贰只姜 叁片料酒 壹勺柠檬 壹个小米辣 陆个蒜末 半头酱油 伍勺凉拌醋 伍勺麻油 壹勺香菜 壹根冰块 适量做法步骤

  壹、鸡脚洗净

  贰、把鸡脚指甲剪掉

  叁、水中加入姜片,料酒,水煮沸后倒入鸡脚煮壹零分钟

  肆、煮熟的鸡脚放进冰水里浸泡贰零分钟,这样可以使鸡爪皮更爽脆

  伍、用厨房纸巾吸干表面水分厦门卵细胞库,放入冰箱冷冻壹小时(冷冻过后比较好去骨)

  陆、冷冻好的鸡脚,用尖小刀在鸡爪背的每个脚趾方向划开(要划到骨头,不能太浅)用小刀和剪配合去骨(过程比较艰辛,当然也是可以不去骨腌制)

  柒、生抽,凉拌醋,小米椒,蒜末,香菜,柠檬,香油搅拌均匀

  捌、调好的酱汁倒进鸡爪中

  玖、再加入几块冰块,搅拌均匀,冷藏贰小时以上使鸡爪更加入味

  壹零、酸辣无骨鸡爪完成了

  壹壹、酸辣无骨鸡脚

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